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Pane senza lievito: metodo veloce

pane senza lievito

Pane senza lievito: metodo veloce per prepararlo a casa

Pane senza lievito: questa potrebbe essere la soluzione al dilemma di tante persone che non sono riuscite a trovare il lievito nei supermercati in piena emergenza coronavirus.

Il pane senza lievito è conosciuto anche come pane azimo o pane arabo

Se anche tu desideri preparare il pane fatto in casa, ma non hai il lievito ecco la procedura da seguire.

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Questa ricetta prevede la sostituzione del lievito con il bicarbonato di sodio in combinazione con l’aceto per far lievitare il pane.

Se siete rimasti senza pane, con questa ricetta riuscirete a preparare il pane in mezz’ora, perchè non dovete aspettare la lievitazione.

Ingredienti

200 gr di farina
100 ml di acqua
1 pizzico di sale
1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva

Procedimento

Sciogliere il sale nell’acqua, aggiungere la farina poco alla volta per avere un impasto elastico. Aggiungere il cucchiaio di olio. Rovesciare l’impasto e lavorarlo a mano.
Formare un panetto e farlo riposare per mezz’oretta coperto da un panno o con un recipiente rovesciato.

Passata circa mezz’ora di tempo, prendere l’impasto e formare 8 piccole palline.

Aiutandosi con un mattarello, stendere le singole palline per ottenere la forma delle piadine.

Cuocere su una padella antiaderente per un minuto (30 secondi per lato).

Il pane senza lievito è pronto

 



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